Bilim Ve Teknik Canlılar Din Edebiyat Genel İnsan Ve İnsan Sağlığı Mimari Mitoloji Müzik Önemli Bölgeler Sanat Tarih Toplum Ve Toplum Yapısı Yeryüzü Ve Dünya
?eker nedir?
Birçok meyve, sap ve köklerin öz suyundan ya da ni?astas?ndan ç?kar?lan, karbon (C), hidrojen (H) ve oksijen (O) den bile?mi? bulunan, beyaz, su da, erir mayalanabilir, tatl? maddelerin genel ad?. Kimyasal ad bak?m?ndan karbonhidratlar dand?r. Karbonhidratlara mono sakkaritler ve disakkaritler s?n?f içinde bulunanlar?, genel olarak ?ekerleri içine al?r (glikoz, levüloz, sakkaroz gibi. Bunlar da, s?ras?yla üzüm ?ekeri meyve ?ekeri, kam?? ?ekeri adlar? ile de an?l?rlar).
Bizim pratikte kulland???m?z ?eker özellikle Türkiyede, ?eker pancar?ndan elde edilen ?ekerdir. ?eker pancar?ndan ?eker, ?u yollarla elde edilmektedir:
?eker pancar? kök k?s?mlar?ndan kurtar?larak güzelce temizlendikten sonra özel makinelerde ince ince dilimlenir. Bu dilimler 80 - 90C aras?nda su ile muamele edilir. Bu takdirde ?eker eriyerek suya geçer. Kar???m? ?s?tmaktan maksat, protoplazmay? öldürtmektir. Çünkü ?eker canl? hücre çeperlerinden geçemez. Bu takdirde elde edilecek öz su miktar? beklenilenden az olur.
Bu ?ekilde elde edilen ?eker eriyi?i daha bir çok yabanc? maddeleri ihtiva eder. Bunlardan kurtarmak için kar???m kireç sütü ile muamele edilir. Organik asitlerle proteinli maddeler kalsiyum tuzu halinde çöker. ?eker ise kalsiyum sakkarat halinde çözülmü? olarak kal?r, ayr?l?r. Daha sonra kar???m içerisinde CO. gaz? gönderilir. A??r? Ca (OH)2 ve kalsiyum sakkarattaki kalsiyum, karbonat te?kili ile çökelir. Eriyikte serbest sakkaroz kal?r. Tekrar filterpreslerden süzülür. Süzüntü vakum kazanlar? içerisinde dü?ük bask? alt?nda buharla?t?r?larak koyula?t?nhr. Bu s?rada ?ekerin büyük bir k?sm? kristalle?ir. Geride kristallenmeden kalan k?s?m % 50 ?eker ihtiva eden Melas t?r. Melastan tekrar ?eker elde edildi?i gibi fermantasyona u?rat?larak alkol de elde edilebilir. Fakat büyük bir k?s?m fabrika civar?nda hayvan yemi olarak kullan?l?r.
Ham ?eker kristalleri al?n?r. Üzerine su veya ?eker ?urubu püskürtülerek y?kan?r. Ve son melas k?s?mlar?ndan temizlenir. Sonra ?urup haline getirilerek kemik külü ile rengi giderildikten sonra tekrar vakum kazanlar?nda koyula?t?r?larak kal?plara dökülür. Böylece kesme ?eker elde edilmi? olur. Y?kanm?? ham ?eker santrfüje edilerek s?v? k?sm?ndan ayr?ld?ktan sonra s?cak hava ile kurutulursa toz ?eker elde edilir. Bu ?eker elde edili?i büyük ve modem fabrikalarda yap?lmaktad?r.
?eker fabrikalar?, kampanya denilen senenin bir kaç ay? zarf?nda çal???r. Çünkü topraktan sökülen pancarlar derhal istenmelidir. Stok edilirse fermantasyona u?rayarak ?eker k?sm? bozulur.
Karagözlülerin çocu?u nas?l mavi gözlü olabilir?
Genlerin ana mekanizmas? çok basittir. Her anne ve baba iki tam gene sahiptir. Ve bunlardan birini çocu?una geçirir. E?er an- ne ve babadan al?nan genler ayn? ise, yani çocuk her iki taraftan da mavi göz genini ald? ise problem yoktur. Çocu?un gözlerinin rengi mavi olacakt?r. Ancak bir taraftan mavi göz, di?erinden kahverengi göz genini ald? ise gözlerinin biri mavi di?eri kahverengi olamayaca??na göre bu genlerden biri üstün gelecektir.
??te rakibine kar?? daima üstün gelen bu genlere hakim (dominant) gen ad? verilir. ?nsanlarda koyu renk göz geni hakim gendir. Yukar?da bahsi geçen çocu?un gözleri kahverengi olacakt?r. Mavi göz rengi gibi mücadeleyi kaybeden gene de sakl? (recessive) gen denilmektedir.
Anne ve babadaki her iki gen de hakim gen ise sonuç ayn? olacakt?r. Sakl? gen bu mücadelede ancak her iki taraf?n geni de sakl? gen ise galip ç?kabilir. Uzun boy ve k?sa boy genlerinde hakim olan uzun boydur. Örne?in babada iki uzun boy geni (U/U), annede ise iki k?sa boy geni (k/k) varsa, her çocukta mutlaka bir uzun ve bir k?sa boy geni(U/k) olacak ve uzun boy hakim gen oldu?undan her çocuk uzun boylu olacakt?r.
Bu çocuklar (U/k) gen yap?l? biri ile evlenirlerse, çocuklar?n her birinde muhtemelen (U/U, U/k, k/U, R/k) gen yap?s? olu?acak yani üç çocuk uzun boylu olurken bir tanesi k?sa boylu kalacakt?r. ?nsanlarda kahverengi göz rengi, görme yetene?i ve saçl?l?k hakim genler jken mavi göz, renk körlü?ü ve kellik sakl? genlerdir.
Sakl? gen çocu?un DNA sarmal?nda kal?p, onun çocuklar?na da geçebilir. Babas? mavi, annesi kahverengi gözlü çocuk kahverengi gözlü olur ama mavi renk göz geni sakl? olarak durur. Kendisi ile ayn? genetik yap?da biri ile evlenirse yukar?daki uzun boy- k?sa boy örne?inde oldu?u gibi anne ve baba kahverengi gözlü olmalar?na ra?men çocuklardan biri mavi gözlü olabilir.
Bu durum Mendel kurallar?na uygun olup mavi gözlü çocuklar? olan kahverengi gözlü anne ve babalar?n pani?e kap?lmalar?na ve ortada ba?ka bir neden aramalar?na gerek yoktur.
Üsküdar
?stanbul iline ba?l? bir ilçe. Yüzölçümü 160 kilometrekare, nüfusu 1.821 dir. ?stanbul ilinin Anadolu yakas?nda bulunmaktad?r. Yüzeyi, Bo?az k?y?lar?na bakan, tatl? meyilli, yer yer dalgal?, ormanlarla kapl? alanlardan ibarettir. Halk?n çoklu?u ,de?i?mez gelirli vatanda?lardan meydana gelmi?tir. Merkezi olan ?stanbul ?ehri Belediye s?n?rlar? içindeki Üsküdar kasabas?n?n nüfusu 101.804 dür.
Korku Saçlar? Beyazlat?r M? ?
Bu sorunun cevab? k?saca EVET diye verilebilir. Ancak ?ok etkisi yapan korkunun, a??r? ölçüde ve ?iddetli sinir bozukluklar?n?n saç? nas?l ve niçin beyazla?t?rd??? tam anlam?yla aç?klanamam??t?r. Daha ötesi, ya?l?l?k ça??nda saç?n gitgide akla?mas?n?n kesin aç?klamas? bile yap?lamam??t?r. Buna ra?men akla yak?n baz? yorumlar yap?lm?? olup,biz de belirli Ölçüde bilgi edinmek için tunlardan yararlanaca??z.
Bir saç teli,gerçekte derinin alt?nda geli?ir. Kökü oradad?r. Sonra bir lale so?an? gibi yukar?ya do?ru büyür. Saç hücreleri d??ar?ya do?ru hareket edip deriden uzakla?t?kça, çok küçük bir boynuza dönü?ür. Saç?n d??taki yüzeyinin üzerinde, hücreler düzle?ir. Üst üste binmecesîne bir görünüm al?rlar. Saça "madensi" bir görünü? veren de budur.
Saç?n kökünün hücreleri aras?nda,pigmen ihtiva eden(renk verici nitelikte)belirli hücreler vard?r. Bu hücreler de saç hücreleri gibi ço?al?r ve onlarla beraber d??a do?ru hareket ederler. Fakat büyüyen saç teliyle yukar? do?ru hareket ettiklerinde, bir süre sonra ölürler. Bunlar?n yap?s?ndaki pigmen (renk verici, boya niteli?inde) zerrecikler saçta kal?r.
Saç?n boynuzumsu maddesi sar?d?r. Pigmen zerrecikler ise de?i?ik tonlarda kahverengidir Bu kahverengi tonlar, k?z?l?ms? bir renkten koyu,çok koyu kahverengine kadar s?ralan?r. Dolay?s?yla, boynuzumsu maddenin rengi ve pigmen zerrecikler kar???rlar. Bu da,sar???ndan siyaha kadar de?i?ik saç renklerini meydana getirir.Belirli bir insandaki pigmen (renk verici nitelikte) zerrecikler, o kimsenin soya çekimiyle
ilgilidir.Ba?ka türlü söylemek gerekirse,irsiyet esaslar?yla belirlenir.
U?i Antla?mas?
Trablusgarp sava?? sonunda Osmanl?larla ?talyanlar aras?nda 1912 y?l?nda yap?lan antla?ma. ?sviçrenin Lozan ?ehrinin iskelesi olan U?ide imza edildi?i için bu adla an?lmaktad?r. ?talyanlar?n Trablusgarpa sald?r?da bulunmalar? üzerine ba?layan Osmanl? ?talyan Sava?? Osmanl? Devletine Balkan devletlerinin de sald?r?da bulunmalar? üzerine Osmanl?lar ?talyanlarla bar?? yapmak zorunda kalm??lard?r. Bu antla?man?n en önemli maddelerinden birine göre, Trablusgarp ve Bingazi, ?talyanlara b?rak?lmaktad?r.
Satranç nedir?
Bir siyah bir beyaz olmak üzere 64 bölümlü satranç tahtas? üzerinde oynanan, 16 s? siyah, 16 s? beyaz olan ve çe?itli de?erler ta??yan 32 ta?la iki ki?i aras?nda oynanan bir oyun. Satranç ak?lla oynanan bir oyundur. Satrançta, oynayan taraflar, alt? çe?it ta?la oyuna kat?l?rlar: ?ah, vezir, fil, at ve kale iki?er, piyonlar sekizer tanedir.Bu ta?lardan her biri oyunda belli ?ekilde yürürler. ?ah, her elde ve her yönde bir bölüm yürür; vezir, her elde ve her yönde, oyuncunun isteyece?i kadar bölüm yürüyebilir; fil tahta üzerinde çaprazlama; kale gibi yürüyebilir; piyonlar yaln?z bir bölüm ve daima ileri yürüyebilir. Ta?lar, bu ileri hareketlerinde, kar??lar?na ç?kacak her ta?? alabilirler, o ta?lar? oyundan ç?karabilirler. Satrançta esas ?ah?n kar?? taraf ta?lar? taraf?ndan al?nmas?d?r. ?ah, al?n?nca oyun biter ve mat olunur.
Maraton Nedir?
Maraton düzlü?ü Atina'dan yakla??k olarak 35-40 kilometre uzakl?ktad?r. M. Ö. 490 y?l?nda, Yunanl?lar Persleri burada büyük bir yenilgiye u?ratm??lard?. Persler 6000 ki?i, Yunanl?lar ise sadece 200 sava?ç? kaybetmi?lerdi.
Yunan ordusundaki Pheidippides (Fedipides) ad?nda ünlü bir ko?ucu, zafer haberini Maraton'dan Atina'ya ula?t?rd?. Atina'ya vard??? zaman dü?üp öldü. O günden beri, uzun mesafe ko?ular? bu isimle an?lmaktad?r.
Her y?l Dünya'n?n çe?itli ülkelerinde tertiplenen maraton ko?ular? büyük bir ilgi ile izlenir.
Türkiye'de bu ko?ulara kat?lmakta ve zaman zaman iyi neticeler almaktad?r.
Mithat Cemal Kuntay (1885 - 1956)
Türk ?air ve yazar?, ?stanbul da do?mu?tur, ö?renimini Hukuk Fakültesinde tamamlam??, Adliye Nezaretinde, mahkemelerde vazife gördükten sonra noterlikte bulunmu?tur. Özellikle kahramanl?k ?iirleri en ünlüdür. Bu ?iirler, bir nutuk davran??? içinde yaz?lm??t?r.
?iirlerini toplad??? Türkün ?ehnamesinden kitab?ndan ba?ka Üç ?stanbul adl? roman? ve Mehmet Akif, Nam?k Kemal için yazd??? monografileri, ünlü eserlerindendir.
Rock nedir?
Rock bir ya?am felsefesidir. Saç uzat?p rockç? tak?lmak de?ildir. Özgür olmak, özgün olmakt?r.
Rock müzik, bünyesinde bir çok müzik türünü bar?nd?ran bir tür olarak rock and roll’ dan, and roll’un ç?kar?lmas?yla 1960 lar?n ba??nda olu?tu. Rock müzi?i olu?turan bu müzikal alt türler de, kendi içlerinde alt türlere ayr?lm??lard?r. Bu sebepten dolay? rock müzi?in tarihini anlat?rken, ba?lang?ç noktas? olarak rock’n roll dan yola ç?karsak büyük bir hata yapm?? oluruz. Çünkü; rock müzi?ini de içine alan pop müzik türleri bir çok müzikal alt türlerin sentezinden meydana gelmi?tir.
Gökku?a?? nedir?
Dü?mekte olan ya?mur damlac?klar?nda güne? ???nlar?n?n k?r?l?p yans?mas?yla havada beliren yedi renkli ve kemer biçimindeki görüntü. Beyaz ???k olarak yans?yan güne? ???nlar?, ya?mur damlac?klar?na rastlad?klar?nda, her ya?mur damlas?n?n bir prizma vazifesi görmesi sonucu, tayf meydana getirirler. Böylece, gökte bir yay ?eklinde k?rm?z portakal - sar? - ye?il - mavi - çivit menek?e renklerini belirtmesi ile gök ku?a?? meydana gelmi? olur.
Popüler etiketler
[ ölçü ] [ a??n ] [ utu ] [ fazl ] [ byt ] [ da? ] [ k?s ] [ ang ] [ lam ] [ ate ] [ hayat ] [ önce ] [ bili ] [ irin ] [ kta ] [ a r ] [ tik ] [ emel ] [ ray ] [ hava ] [ a a ] [ rat ] [ mede ] [ anan ] [ olur ] [ dük ] [ bulu ] [ ak? ] [ duru ] [ bat ] [ rik ] [ ser ] [ çevre ] [ ran ] [ pan ] [ bak ] [ ?s? ] [ e il ] [ al? ] [ kara ] [ tak ] [ ini ] [ mil ] [ faz ] [ bit ] [ kil ] [ zaman ] [ türk ] [ den ] [ alma ] [ rol ] [ sar ] [ bul ] [ van ] [ e in ] [ lle ] [ par ] [ arlar ] [ deri ] [ ted ] [ zar ] [ yön ] [ inç ] [ akl ] [ alan ] [ insanlar ] [ ar? ] [ yaz ] [ veri ] [ areket ] [ araf ] [ nce ] [ nak ] [ y?l ] [ say ] [ nüm ] [ kan ] [ tor ] [ ni? ] [ e e ] [ anlam ] [ gen ] [ kar ] [ düzen ] [ k?l ] [ çil ] [ kar? ] [ ta? ] [ syra ] [ tarih ] [ ?an ] [ a i ] [ sava? ] [ katy ] [ sonu ] [ iler ] [ devam ] [ kaza ] [ ünlü ] [ kim ] [ dev ] [ çim ] [ güç ] [ k y ] [ bar ] [ ?ekil ] [ rad ] [ ?kta ] [ di? ] [ madde ] [ söz ] [ asi ] [ ark ] [ etki ] [ sel ] [ ney ] [ sa? ] [ eva ] [ sonuç ] [ nlar ] [ bil ] [ art ] [ orta ] [ bal ] [ ay? ] [ ayna ] [ am?n ] [ kler ] [ nedi ] [ da y ] [ bas ] [ yazy ] [ sind ] [ rmak ] [ led ] [ kir ] [ let ] [ ???n ] [ gün ] [ ast ] [ dem ] [ dünya ] [ hayvan ] [ sav ] [ ç?? ] [ üre ] [ mik ] [ inci ] [ ordu ] [ boy ] [ elm ] [ büyü ] [ koy ] [ eti ] [ a?? ] [ çük ] [ kül ] [ b?t ] [ ebe ] [ tan ] [ 821 ] [ dü?ün ] [ as? ] [ hat ] [ kala ] [ altyn ] [ can ] [ çin ] [ mal ] [ ölüm ] [ çe?it ] [ rak ] [ k sa ] [ dam ] [ y?llar ] [ n r ] [ dana ] [ kaz ] [ ekim ] [ u?ur ] [ cad? ] [ elik ] [ lis ] [ baz ] [ ire ] [ ter ] [ lara ] [ kas ] [ e?in ] [ meri ] [ aml ] [ k?m ] [ lym ] [ kat ] [ alt?n ] [ ura ] [ kazan ] [ aman ] [ halk ] [ ulu ]
